Il reste à Saint-Just quatre moulins sur les six mentionnés par le Dictionnaire de Jean-Baptiste Ogée au milieu du 18e siècle. Les emplacements des Moulin de Haut et Moulin de Bas (moulins à eau sur le Canut, au Vieux Bourg) sont répertoriés depuis le 12ème siècle .
Les moulins à vent de Cojoux et de Bot, mentionnés au 18e siècle, sont toujours là. Celui-ci est propriété privée, et habité.
Je trouve que de loin, les anciens moulins à vent sans ailes que l'on aperçoit sur les lignes de crête ressemblent à de gros crayons bien taillés, mine vers le ciel.
Je trouve que de loin, les anciens moulins à vent sans ailes que l'on aperçoit sur les lignes de crête ressemblent à de gros crayons bien taillés, mine vers le ciel.
Comme le moulin des Bruyères, à Guipry :
